一瓶紅酒有時(shí)真像位內(nèi)秀的女子，通過外表的瓶形、酒標(biāo)、木塞，內(nèi)在酒液的顏色、芬芳和滋味，處處暗示著她的訊息，喜歡探索的人總能獲取到因?yàn)槎眯蕾p而帶來(lái)的樂趣。

　　今天法國(guó)藍(lán)菲城堡紅酒招商部就從酒標(biāo)講起。不同的國(guó)家，不同的法規(guī)管制，不同的文化，特別是不同的語(yǔ)言，使得酒標(biāo)有著很多的不同之處;即使是來(lái)自同一個(gè)國(guó)家的酒，由于產(chǎn)區(qū)不同，酒廠不同，酒標(biāo)也有區(qū)別，要完全從酒標(biāo)就讀懂紅酒是做不到的，當(dāng)然酒標(biāo)會(huì)提供給我們一些酒的基本信息。

　　一般來(lái)說(shuō)，舊世界的紅酒酒標(biāo)相對(duì)復(fù)雜一些，對(duì)于產(chǎn)地和法規(guī)方面的管制嚴(yán)格，而新世界相對(duì)比較自由。這里法國(guó)藍(lán)菲城堡紅酒招商部就酒標(biāo)上需要解讀的的內(nèi)容加以解釋。

　　年份

　　酒標(biāo)上的年份通常是指葡萄收獲的年份。一般在進(jìn)口紅酒招商企業(yè)中，只要標(biāo)有具體年份，一般都意味著這酒主要是采用這一年份的葡萄釀造的。雖然各國(guó)要求不同，但基本都需要這一年份的葡萄比例達(dá)75%以上，才能標(biāo)年份。

　　產(chǎn)地

　　酒標(biāo)上一般都能見到產(chǎn)地，大到國(guó)家，小到具體的葡萄園以及紅酒招商企業(yè)的名稱。通常來(lái)說(shuō)，產(chǎn)地名越小意味著管制越嚴(yán)格，比如說(shuō)法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū)的瑪歌村(Marcaux)出產(chǎn)的紅酒，標(biāo)“AOC 瑪歌村”的一定比標(biāo)“AOC 波爾多”的管制嚴(yán)格。

　　品種

　　新世界標(biāo)品種的比較多見。通常來(lái)說(shuō)，如果酒標(biāo)上標(biāo)了品種名，則意味著該酒主要是由該品種釀造的，大部分的法規(guī)規(guī)定該品種的比例要在75%以上。

　　珍藏(Reserve)

　　你在紅酒招商企業(yè)一定看到過珍藏(Reserve)，這在不少酒標(biāo)上都能見到，意味著酒在橡木桶內(nèi)陳釀過，是有一定品質(zhì)的紅酒。

　　糖分信息

　　一般起泡酒的酒標(biāo)上會(huì)出現(xiàn)，如絕干(Extra Brut)、干(Brut)、半干(Extra Dry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)。在起泡酒中，Brut是最不甜的，Dry雖然翻譯為“干”，但比Brut要甜一點(diǎn)。Sec原本也是干的意思，但在起泡酒中，Sec比Dry要甜。