智利是新世界葡萄酒國家。這里的氣候條件和地理條件都非常適合種植葡萄和釀造紅酒。佳美娜，梅洛、赤霞珠和品麗珠都是智利的著名的紅葡萄酒。這里的紅酒酒體色澤鮮艷，口感飽滿多汁，花香和果香濃郁。

　　智利現(xiàn)代葡萄栽培地圖分為五個區(qū)域。從北到南，它們是阿塔卡馬、科金博、阿空加瓜、中央山谷和南方地區(qū)。這些區(qū)域包含許多子區(qū)域，也可以進(jìn)一步細(xì)分。每個地區(qū)都有獨(dú)特的風(fēng)土人情，而且總的來說，某些品種更適合某個特定的分區(qū)，盡管在葡萄品種種植上有一些重疊。
 

　　智利葡萄酒的風(fēng)格因地區(qū)而異，產(chǎn)自北方的葡萄酒明顯比產(chǎn)自涼爽的南方的葡萄酒更豐富、更濃縮、更濃烈，而南方的葡萄酒通常更優(yōu)雅、更內(nèi)斂。

　　智利的氣候?qū)ζ咸褬涞墓夂献饔脦椭艽?，晚上的低溫又給予了葡萄樹充分的休息——使葡萄成熟的最理想的條件，色澤和香氣都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的環(huán)境，很少受到葡萄病毒的入侵。這樣好的種植環(huán)境，在全球都很少見。

　　智利的葡萄酒品種包括長相思，它可能是智利釀酒廠中最著名的白葡萄。紅葡萄包括著名的佳美娜，以及梅洛、赤霞珠和品麗珠。智利葡萄酒品牌在市場上以價廉物美而聞名。