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揭開夏布利葡萄酒產區(qū)的奧秘

當我們吃海鮮的時候，一定會想到的是這個產區(qū)的白葡萄酒，它口感清爽，有著迷人的香氣，幾乎是海鮮的最佳搭配，它就是勃艮第的夏布利產區(qū)。夏布利位于整個勃艮第產區(qū)的最北邊，相對寒涼，適宜種植早熟性的霞多麗/chardonnay。如果你有機會親自前往夏布利或...

時間：2017-12-02 11:12:51

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澳大利亞葡萄酒的輝煌，離不開這個產區(qū)

雖然澳大利亞屬于新世界的葡萄酒產國，但它的釀酒歷史卻不短，澳大利亞最古老的葡萄酒產區(qū)，獵人谷(Hunter Valley)就可以詮釋這一點。這里的環(huán)境崎嶇而艱苦，而這些先輩們靠著不懈的努力與不屈的意志，為澳大利亞葡萄酒產業(yè)的輝煌與成功奠定了基石。如今，...

時間：2017-11-29 13:56:10

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一文帶你了解煙臺葡萄酒產區(qū)

近年來，國產葡萄酒開始逐漸走出國門，邁向全球，而在國內，這些葡萄酒也開始出現(xiàn)在人們的餐桌上，其中就以寧夏，煙臺產區(qū)為代表。煙臺地處中緯度，位于山東半島東北部，因盛產葡萄、蘋果、梨、櫻桃等各種優(yōu)質水果，被譽為中國北方水果之鄉(xiāng)，是中國北方水果...

時間：2017-11-29 13:41:19

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冰酒的起源地——德國

馥郁的香氣，加上甜美純凈的風格，冰酒一直受到酒友們的喜愛，縱觀全球，生產冰酒的產區(qū)也不少，尤其以加拿大的冰酒為代表，但說起冰酒的起源地，雖然爭論不少，但多數人認為它于1794年誕生在德國弗蘭克尼亞地區(qū)(Franconia)。雖然氣候條件使然，德國無法像...

時間：2017-11-25 11:30:43

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冉冉上升的新興葡萄酒產區(qū)—俄勒岡州(Oregon)

在過去的幾十年里，俄勒岡州(Oregon)的釀酒商們通過栽種適合涼爽氣候的葡萄品種，生產出性價比高、生態(tài)友好、制作精良的葡萄酒。該地區(qū)最著名的三個葡萄品種是來自威拉梅特谷子產區(qū)(Willamette Valley AVA)的黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和灰皮諾...

時間：2017-11-25 11:18:19

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一文認識頂級奧地利白葡萄酒

在奧地利，空氣中充滿著音樂音符，這些音符透過葡萄傳遞到我們的味蕾，讓我們感受到人生的美好。 2002年10月30日，英國兩位葡萄酒大師(Master of Wine) Jancis Robinson 跟Tim Atkin，舉辦了一場奧地利白葡萄酒與世界頂級白葡萄酒PK比賽，他們挑選了多款奧地...

時間：2017-11-24 16:18:53

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法國最著名的勃艮第葡萄酒產區(qū)(三)

當我們說到法國葡萄酒的時候，一定會提波爾多和勃艮第這兩個代表性產區(qū)，相比于波爾多的高調與富有活力，勃艮第顯得低調許多，也沉穩(wěn)不少，今天讓我們帶你來了解勃艮第的夏隆內丘產區(qū)。夏隆內產區(qū)位于伯恩丘南部，緊鄰伯恩丘頂級白葡萄酒產區(qū)，名字來源于一...

時間：2017-11-21 15:42:28

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法國最著名的勃艮第葡萄酒產區(qū)(二)

當我們說到法國葡萄酒的時候，一定會提波爾多和勃艮第這兩個代表性產區(qū)，相比于波爾多的高調與富有活力，勃艮第顯得低調許多，也沉穩(wěn)不少，今天讓我們帶你來了解勃艮第的夏布利產區(qū)。夏布利是法國最北部的葡萄酒產區(qū)之一，是勃艮第白葡萄的前哨戰(zhàn)。這里出產...

時間：2017-11-20 15:47:53

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盤點羅納河谷的自然甜葡萄酒

果香馥郁，味道甜美的甜葡萄酒的魅力，有誰能抵擋的住呢?但我們說的甜葡萄酒，并不等于帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是純天然的，完全來自于葡萄本身的糖分，在法國的羅納河谷產區(qū)，就有2個自然甜葡萄酒產區(qū)。拉斯多自然甜葡萄酒A.O.C. VDN Rasteau 1934年，...

時間：2017-11-18 11:24:09

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法國最著名的勃艮第葡萄酒產區(qū)(一)

當我們說到法國葡萄酒的時候，一定會提波爾多和勃艮第這兩個代表性產區(qū)，相比于波爾多的高調與富有活力，勃艮第顯得低調許多，也沉穩(wěn)不少，今天讓我們帶你來了解勃艮第的金丘產區(qū)。法語原意為金色的小山坡，故起名金丘，在葡萄酒圈，這個名字就代表了高昂的...

時間：2017-11-18 11:09:12

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